Unsere rote Vielfalt
Rispentomaten...
nehmen den größten Anteil der Produktionsflächen ein.
Bei den Rispentomaten wird die ganze Rispe erst geerntet, wenn die letzte Frucht reift ist. Der typische Geruch entstammt den grünen Pflanzenteilen und dem Duft der reifen Früchte. Nach der Ernte werden die Rispen in 500g, 650g Schalen oder 5kg Karton, 6kg Kiste verpackt und verkaufsfertig ausgezeichnet. Das Fruchtgewicht liegt zwischen 100-120g. Die Früchte haben 3-4 Fruchtkammern.
Verwendung: vielseitig, alle möglichem Tomatensalate, auf oder beim Brot, als Beilage zum Essen, geviertelt beim Grillen, und nicht zuletzt als köstliche Tomatensuppe
Runde Tomaten...
wachsen an der Pflanze wie die Rispentomate. Die Früchte werden einzeln geerntet, sobald die Reife erreicht ist. Nach der Ernte werden diese in zumeist 600g Schalen gelegt verkaufsfertig - foliert und ausgezeichnet. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 90g.
Verwendung: vielseitig, so wie bei den Rispentomaten, vielleicht auch mit etwas „Mozzarella“ Tomatensalz dazu…
Cocktailtomaten...
werden ausschließlich als Rispe von der Pflanzen geerntet. Nach der Ernte werden die Rispen in zumeist 350g, 400g und 500g Schalen verpackt und verkaufsfertig ausgezeichnet. Ein gewisser Anteil wird im 3kg Karton vermarktet. Das Fruchtgewicht liegt bei 35-40g.
Verwendung: Cocktailtomaten haben einen mehr süßen Geschmack und eignen sich besonders für den direkten Verzehr und zu Salaten. Sehr gut auch halbiert oder geviertelt zum naschen auf Partys…
Cherrytomaten, rot und gelb...
werden als Rispe, oder lose geerntet. Nach der Ernte werden die Früchte in250g, 350g, odergemischt rot/ gelb in Schälchen gefüllt und verkaufsfertig ausgezeichnet. Ein geringer Anteil wird im 3kg Karton angeboten.
Das Fruchtgewicht liegt bei 20-25g.
Verwendung: die knackigen süßen Früchte schmecken am besten frisch von der Rispe oder aus dem Schälchen. Sehr gut aber auch zum verzieren und dekorieren bei vielen Gelegenheiten geeignet…
Roma Tomaten...
mittelgroß, oder als kleine Cherry-Berry werden zwar als Rispe geerntet, sind aber auch als lose Früchte in Schalen im Handel erhältlich. Mittelgroße Früchte wiegen 90-110g und kleine Früchte 20-25g.
Verwendung u.a. in Scheiben geschnitten frisch verzehrt zu Brot und Mozzarella , oder in Salaten sowie zum kochen geeignet. Kinder lieben die kleinen Cherry-Berry's!
Mini – Cherrytomaten...
… klein und süß werden sie ausschließlich als Rispe mit 14 bis 18 Früchten an einer Rispe geerntet. Nach der Ernte werden sie in 200g Schälchen gefüllt, verpackt und ausgezeichnet. Ihr Fruchtgewicht liegt bei 12 bis 18g. Beliebt sind diese kleinen süßen Früchte besonders bei unseren kleinen Konsumenten.
... zum naschen ...
zum snacken und ...
einfach mal für zwischendurch !
Berghs-Trienekens
Brauwers GbR
Draek GbR
Manfred Driessen
Carsten Knodt
Wilfried Smits